河南卫辉人过春节蒸大花糕都这么多讲

话说春节蒸“大花糕”

□净心无尘

昨晚，几个好友邀我吃酒，聊起过年蒸花糕，张嫂说儿子订做了两个大花糕，要给我一个，我说不要，别破规矩，过年蒸花糕蒸双不蒸单。张嫂说没事儿，每年俺当门桌上都是供一个。我吃惊非小，并非开玩笑地对张嫂说：“我说张哥长的天庭饱满、地阁方圆、眉疏眼慈、鼻大脸宽、两耳垂肩，全是富贵长寿相，为啥灾祸不断？多事不顺？我知道了，原来逆因在这里”。张哥急了，催我快讲原由。

先讲个传说：战国时期，咱卫辉是卫国地界，在塔岗村有一毛氏兄弟二人，全已成家立业，妻儿满室，生活充裕，且有学问，对外有礼数，但均不顾父母老弱，攀比不敬。又是一年春节将至，兄弟二人唯恐邻居耻笑自己对父母不孝，于是商量怎样让父母过年，因妯娌二人争执不下，兄提议可进山找仙人一评，兄弟二人备些薄礼去求仙人。

离塔岗往北不远处有一奇山，常年云雾缭绕，名曰云梦山，仙人鬼谷子，名王诩字禅，道号玄微子，与此水帘洞内修练多年。仙人正打坐诵经，心然颤动一二，卜有凡人求问。

兄弟二人见过仙人，说明来由。仙人微微一笑曰:“此毛氏兄弟乃德之人也，本该顺孝于二老，尔父者前世有杀生不义之孽，该有此罪。今尔等兄弟应孝敬二老，一替二老还债，二为自己造福，岂不名利双好？明日腊月廿六，尔等各自为父母蒸做大花糕一个，三尺见圆，乃示福禄寿全；三层见高，乃示天地人证；三升白面，乃示三代富贵呈祥；1年十12个月十月30天十4季十季3个月十24节气十7个节日，共计81个大红枣，乃示一年四季鸿运步高。此可供父母食出正月，如何？”二人先是一愣，便满口答应。

后来，人们演变为过年蒸大花糕要蒸双不蒸单，祭祀供俸要双不要单，要单必伤运伤人。再后来，又把大花糕缩小为一尺圆，也就是一筷子长见圆，仍为三层，枣为38个。寓意：一尺为丈量之首，丈再长尺为首，儿再大父为首；三层大花糕第一层6个门鼻花12个枣，示一年12个月财进门，不外跑；第二层里面19个枣，示天地护佑，平安富贵；三层是一个小花糕六个枣，当中四个叶花儿瓣中一个枣，共计七个枣，示一年中有四个季节（春夏秋冬)、七个节日（春节、元宵节、清明节、端午节、中元节、仲秋节、寒衣节），节节升高。

再说小花糕，小花糕为三个花儿和四个花儿的，主要是为出嫁闺女回礼所用，三个花儿的小花糕示意闺女和外孙不要忘记姥娘、姥爷和舅舅；四个花儿的小花糕示意愿望闺女能熬出老奶奶四世同堂。

以前咱卫辉府所辖地过年不乱蒸花糕、不乱蒸小动物馍，但刺猬和蛇是要蒸的，刺猬叫驮金刺猬，于除夕摆放当门亮窗顶上，寓意往家驮财宝；蛇叫盘仓金蛇，放在粮仓上，寓意守粮增福。当然，一地域一风俗，各有所不同。现在人们的思想观念不一样了，对春节传统文化淡之又淡，意识形态中走远了规矩，自由了本身……

转载请注明：http://www.weihuizx.com/whsxw/10135.html