新乡综合试验站到卫辉指导香菇种植管理

年12月13日，河南省食用菌产业技术体系新乡综合试验站站长李峰及团队赴卫辉市友聚食用菌种植专业合作社指导香菇冬季出菇管理。

卫辉市友聚食用菌种植专业合作社已连续3年种植越夏香菇，年种植规模约20万袋，采用“合作社+农户”发展模式，合作社现有35个大棚，李峰站长及团队察看棚内香菇出菇管理情况后，肯定了合作社此阶段管理的合理性，并向合作社负责人和管理人员就冬季香菇的管理要点进行了强调：1.加强升温、保温管理。深冬气温愈来愈低，香菇大棚适宜温度成为不间断出菇的基本保障条件，晴天无大风天气，白天适度卷起塑料薄膜以蓄存太阳热量，待下午4点左右降下薄膜进行保温。2.合理协调湿度和通风。香菇子实体生长期，环境空间湿度不宜过大（70%左右即可），喷水后及时进行通风，避免出现“黑盖菇”和“草帽菇”。3.保障菌袋适宜水分。大棚内香菇菌棒刚进行了第一次补水，正处于第二茬出菇，但菌棒重量不太足，采收完一茬后应根据菌棒重量合理补水。指导过后，李峰站长与合作社负责人进行了促膝交流，对“合作社+农户”发展模式提出友好建议：合作社应发挥好示范带头人作用，不以扩大规模为第一目标，要以构建标准化、规范化示范点为重点工作；通过供菌棒、产品统一销售等方式，降低农户种植风险；合作社提供基础投资、农户确保基数产量后进行利润分红，最终实现互助共赢。

此次技术服务，对香菇管理和发展模式及时进行了点拨，深受合作社负责人感谢，不但提高了合作社优质高产香菇管理信心，还为未来发展道路起到了指路明灯的效果。

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